고대 로마 병사들의 자양강장제로 쓰였던 ‘이것’은?

식초의 다양한 효능은 이미 널리 알려져 있다. 가끔은 생각지도 못한 곳에 쓰이기도 해 놀랍기도 한데, 이는 식초가 아주 오랫동안 인류와 함께해 왔기 때문인지도 모른다. 식초는 사실 인류 최초의 조미료다. 또 고대부터 요리뿐 아니라 건강, 미용 등의 용도로 활용되었다. 그럼에도 식초의 다양한 효능에 대한 연구는 여전히 진행 중이다. 너무나 많은 이야기를