홈플러스, 대형마트 최초 스마트팜 카페 ‘팜스365’ 문열어

홈플러스는 매장 내에서 직접 재배한 농산물을 이용한 먹거리를 판매하는
도시형 스마트팜 카페 ‘팜스365’를 서울 마포구 월드컵점에 선보인다.

‘스마트팜’은 농작물의 환경정보에 대한 정확한 데이터를 기반으로 구현한 사물 인터넷(IoT)과 자동화 시스템을 활용해 운영하는 농장이다.
데이터를 기반으로 최적의 생육환경을 자동으로 제어해 계절이나 날씨에 관계없이 재배·생산한다.

▲ 자료 제공=홈플러스
홈플러스 월드컵점 2층에 문을 연 ‘팜스365’는 농업회사법인인 ㈜팜세계로가 운영하는 스마트팜 카페다.
이상기후나 코로나 팬데믹 등으로부터 안전한 농산물을 찾는 소비자의 수요를 반영해 파종부터 수확까지 소비자가 직접 재배 현장을 볼 수 있도록 했다.

또 매장 내 조성된 스마트팜에서 유럽 잎채소류와 허브를 재배·수확하고, 이를 활용한 샐러드와 음료, 아이스크림 등을 즉석 가공해 판매한다. 대표 작물은 ‘새싹삼’으로 팜스365의 대표 메뉴인 ‘힘내삼 라떼’의 주원료로 쓰인다.

▲ 자료 제공=홈플러스
이밖에 △유럽에서 주로 재배되는 상추로 이른바 꽃송이 상추로도 불리는 ‘버터헤드’ △이탈리아에서 온 적갈색의 상추로 수경재배의 대표적인 작물로 꼽히는 ‘롤라로사’ △아삭한 식감과 청량한 향이 특징인 ‘이자트릭스’ 등을 재료로 활용한다.

팜카페 맞은편에는 ‘스마트팜 체험존’을 설치하고 팜세계로가 개발한 미니형 스마트팜을 전시해 다양한 체험의 기회를 마련할 계획이다.

홈플러스 관계자는 “최근 유통업계에 스마트팜 기술을 활용한 채소 판매가 각광을 받고 있는 만큼 사회적기업의 청년일자리 창출을 통한 농업법인과의 발빠른 협의를 통해 대형마트 업계 최초로 입점시킬 수 있었다”며 “팜스365는 고객들에게 볼거리와 먹거리, 체험의 기회 등을 제공할 것”이라고 말했다.
식품외식경영가 추천하는 글
»[분석리포트] 코로나 2년…외식비 줄고 신선·가공식품비 늘었다
»[서민갑부 비법전수] 물왕리 토담골식 코다리찜 & 불쭈꾸미볶음 비법전수
»[비지니스 인사이트] 수원시, 비건(Vegan) 메뉴 취급 업소 모집
»[마케팅전략] 내 가게 지역맛집 랭킹1위 만들기 완전 정복!
»[지금 일본은] 고객과 쓰레기 줍고, 굿즈 만드는 이색양조장 ‘와일드웨이브’