중국 실험실에서 만든 ‘가짜 고기’ 먹어본 사람들의 반응은?

‘어차피 인생은 고기서 고기다’ ‘힘들 때 우는 건 삼류, 힘들 때 참는 건 이류, 그리고 힘들 때 먹는 건 육류’ 고깃집의 벽면에 적혀있는 재미난 문구들입니다. 그만큼 고기는 많은 사람들에게 사랑받고 있는 음식이죠. 그러나 고기를 먹는 것으로 인해 엄청난 환경오염이 발생한다는 사실을 알고 계셨나요? 소고기 1kg을 생산하기 위해 27kg의 이산화탄소를 배출하고,

“고기같은 채소” 농담에 막창집 사장이 벌인 일

‘밥상 위에 오른 김치찌개에서 돼지고기만을 뒤져 먹는 그녀. 떡국이 올라와도 그 위에 얹힌 양념 고기만 덜어 먹고 숟가락을 놓아버리는 그녀’ 김이태의 소설 ‘식성’에 나오는 두 자매 중 언니의 식습관을 묘사한 글이다. 우리 주변엔 밥상에 고기반찬이 없으면 ‘먹을게 없다’며 조금만 먹고 숟가락을 내려놓는 사람들이 종종 있다. SY솔루션(미트체인지) 박서영(39) 대표의 가족 역시