깻잎찜 가장 양념장 불 없이 전자레인지요리 여름반찬 밥반찬

날이 뜨거워지니 옥상텃밭에 물을 주는 일도 만만치 않은 요즘이에요.

아침 6시쯤 물을 주는데 절로 땀이 주르륵~

뜨거운 대구의 한낮을 잘 견뎌주는 것이 얼마나 고마운지 몰라요.

풍성하던 블루베리는 이제 끝을 향해 달려가고 있지만

다른 야채들은 이제서야 익어가고 있어 물을 주면서 따 먹는 재미도 함께 누리고 있어요.

오늘 가시장미네 #집밥요리 는 #깻잎찜을 보여드려요

옥상텃밭에서 따온 #깻잎 으로 만든 #깻잎요리 #간장양념깻잎찜 으로 #불없이요리

#전자레인지요리 에요.

간단한 #여름반찬 으로 강추~!

시원한 에어컨 아래 하나하나 준비해 전자레인지에 넣고 휘리릭 조리해 주면 되니 무지 편리해요.

깻잎찜 만드는 법

전자레인지요리 / 한식반찬 / 깻잎요리

깻잎 70g정도, 청양고추 1개, 홍고추 1개

간장양념 : 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 1큰술, 다시마육수 1큰술, 설탕 1작은술,

다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술, 통깨 1큰술

(▲ 계량스푼 기준)

제가 직접 기른 옥상텃밭 깻잎이에요.

크기가 제각각이지만 보들보들하니 향도 좋아요.

깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.

홍고추와 청양고추는 어슷 썰어주세요.

분량의 재료대로 간장 양념을 만들어준 뒤

청양고추와 홍고추를 넣고 섞어주세요.

전자레인지용 밀폐용기를 간장 양념을 조금 넣고

깻잎 2 ~ 3입을 올리고 다시 양념을 올리고를 반복해 주세요.

깻잎을 올릴 땐 밀폐용기에 돌려 담듯 올려주심 나중에 찜을 했을 때 더 보기 좋으니 참고하세요.

깻잎과 간장 양념을 다 올려줬다면

랩을 씌워 이쑤시개를 이용해 2 ~ 3개의 구멍을 내준 뒤

전자레인지에 넣고 2분 10초 정도 돌려주세요.

각 가정의 전자레인지 사양은 다 다르니 시간은 가감하세요!

금세 뚝딱이지요?

불 위에 서서 조리해 주지 않아도 되니 쉽고

전자레인지 깻잎찜은 여름이면 더 자주 만들게 돼요.

매년 옥상텃밭을 하다 보니 2 ~ 3일이면 깻잎을 수확할 수 있거든요.

밀폐용기를 이용했기에

완전히 식혀 뚜껑을 닫아 냉장고에 넣기도 편하고…

바로 만들어 밥이랑 함께 먹으면 무지 맛있어요.

찐한 깻잎 향도 좋고

보들보들한 식감도 좋고요.

물에 밥을 말아 함께 해도 맛있어요.

오늘도 건강한 집밥 챙겨드세요~!

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