고급 호텔요리 :: 샐러드 만들기!!

고급 호텔요리 :: 샐러드 만들기!! : 이번주 레시피 공개 3편

샐러드 만들기 : 오늘의 레시피 소개

난이도 3/10

오늘 공개할 샐러드 만들기와 몇가지 꿀팁은 샐러드 만들기를 찾는 주부들과 식당 주방장들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.

오늘 공개할 샐러드 만들기만 잘 살펴본다면, 단 3분만에 평생 써먹을 샐러드 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 앞으로 샐러드 만들기는 오늘 이 레시피로 종결하고, 완벽한 샐러드를 식구들에게 대접해보자. 출발!


샐러드 만들기 1 : 샐러드 황금레시피의 재료 소개

우선 오늘 소개할 샐러드 만들기의 재료를 살펴보자.

양상추 반 쪽(200g), 캔옥수수 반 캔

오이 반 개, 파프리카 한 통

사과 1/4개, 맛살 4줄

과일청 약간, 플레인요거트 1개

마요네즈 2스푼, 식초 1스푼

소금 반 스푼, 꿀 1스푼

오늘 소개할 샐러드 만들기의 재료는 모두 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 구성하였다. 이렇게 오늘 공개할 샐러드 만들기의 모든 재료들을 준비했다면 이제 샐러드 만들기의 다음 단계를 살펴보러 가자!

샐러드 만들기 꿀팁 1 : 오늘 소개할 샐러드 만들기에 들어가는 각종 채소들에는 비타민 c가 풍부하다. 비타민 c는 인체에서 매우 중요한 역할을 하는데, 비타민 c는 체내에서 합성할 수 없기 때문에 비타민c 섭취를 꾸준히 신경쓰지 않으면 점점 기운이 빠지고 빈혈기가 생기거나 잇몸에서 쉽게 피가 나기 쉽다.

평소 몸이 자주 피로하거나 가끔 잇몸에서 피가 나고 기운이 없다면 반드시 비타민 c를 꾸준히 섭취해야한다. 비타민 c 결핍을 방치할 경우 괴혈병에 걸릴 수 있다.

샐러드 만들기 2 : 양상추 손질법

우선 오늘의 샐러드 만들기에 들어갈 양상추를 손질해보자.

양상추는 흐르는 물에 씻어서 식초를 넣고 2~3분 담궈준 후에 이렇게 손으로 먹기 좋게 썰어주면 된다!

샐러드 만들기 3 : 샐러드 황금레시피 재료 손질법

이제 샐러드 만들기의 재료들을 손질해보자.

캔 옥수수 반 통을 채에 받쳐 물기를 빼주고, 오이 반 개 정도를 어숫썰어서 준비해주자.

그 다음 파프리카를 원하는 색깔로 먹기좋게 썰어주자.

노랑색, 빨간색 파프리카를 섞어서 반 통씩 사용해주면 더욱 먹음직스러운 샐러드를 맛볼 수 있다!

이제 사과 1/4개 정도를 작게 썰어서 준비해주자.

마지막으로 맛살 또는 크레미를 적당히 준비해서 이렇게 먹기 좋게 잘라서 준비해주면 샐러드 만들기의 재료 손질 끝!

이제 샐러드 만들기의 다음 단계로 넘어가볼까?!

샐러드 만들기 4 : 과일청

샐러드 만들기의 포인트인 과일청을 넣어보자.

이렇게 직접 단군 파인애플청이나 다른 과일청을 사용해도 좋고, 없다면 다른 과일청을 2~3스푼 정도 준비해주자.

이제 샐러드 만들기의 다음 단계로 넘어가보자!

샐러드 만들기 5 : 샐러드 소스 만드는법

이제 샐러드 만들기의 소스를 만들어보자.

플레인요거트 한 통을 넣어주고, 준비해둔 과일청 2~3스푼과 마요네즈 2스푼을 넣어주자.

거기에 식초 1스푼과 소금 반 스푼 정도를 넣어주자.

잘 섞어보고 부족한 단맛은 꿀로 채워주면 된다. 개인적으로 한 스푼 정도가 적당했다.

이제 샐러드 만들기의 마지막 단계를 알아보러 출발~!

샐러드 만들기 6 : 샐러드 플레이팅

이제 샐러드 만들기의 샐러드를 플레이팅 해보자.

제일 큰 양상추부터 바닥에 깔아주고, 거기에 옥수수, 사과, 맛살, 나머지 양상추를 차곡차곡 먹기 좋게 쌓아주자.

그 다음 이렇게 만들어둔 소스를 끼얹어주면 오늘의 샐러드 만들기 끝!

샐러드 만들기 7 : 완성된 샐러드

이렇게 오늘의 샐러드 만들기로 완성된 샐러드다.

오늘 소개한 샐러드 만들기로 만든 샐러드는 만들기도 간편하고 맛이 좋아서 밑반찬이나 다이어트 용으로도 딱 좋을 것 같다!

샐러드 만들기 꿀팁 2 : 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘 사회는 비타민 결핍에 매우 취약하다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 한다.

본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 꾸준하게 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 꾸준히 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다.


오늘은 샐러드 만들기를 소개했다.

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부족한 리뷰에 많은 도움이 되었길 바라며 포스팅을 마친다.

이상 레시피 전문 블로거 맛또먹이었습니다. 봐주셔서 감사합니다!


이번주 레시피 3편 끝!

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