숙주나물무침 만드는 법 불없이 전자레인지요리 야채반찬

야밤에 마구 쏟아지는 비에 기온이 급 떨어지더니

어젯밤에는 에어컨 없이 시원하게 잠을 잤었어요.

비 온 덕에 아침 옥상텃밭 물 주기도 패스~

오늘 한낮엔 무덥겠지만 아침엔 시원한 바람이 불어 좋으네요.

오늘 가시장미네 #집밥요리 는 아삭아삭 맛있는 #야채반찬 #숙주나물무침 으로 보여드려요.

더운 여름 불앞에서 데치는 게 아닌

#불없이요리 #전자레인지요리 로 후딱 만들었어요.

평소에는 끓는 물에 데치지만 여름엔 또 이렇게 전자레인지를 이용해 불 없이 데치면 편해요.

숙주나물무침 만드는 법

불없이 / 전자레인지요리 /전자레인지데치기

숙주나물 1팩, 청양고추 1개, 청고추 1개, 청양홍고추 1개

국간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1/2작은술, 소금 + 통깨 + 검은깨 적당량

(▲ 계량스푼 기준)

숙주나물은 큰 볼에 물과 함께 담고

설렁설렁 흔들어 가며 씻은 뒤 물기를 빼주세요.

청양고추, 청고추, 청양홍고추는 송송 썰어 씨를 털어내주세요.

청양고추와 청고추는 함께 담았어요.

전자레인지용 찜기에 물 1큰술을 넣고

찜기에 숙주나물을 넣고 뚜껑을 닫아 전자레인지에 넣고 3분 30초 정도 돌려주세요.

각 가정에 있는 전자레인지 사양에 따라 다르니 시간은 가감하세요.

전자레인지로 데친 숙주나물은 그대로 넓게 펼쳐서 식히거나

저처럼 얼음이 담긴 물에 담가 열기를 빼주세요.

그렇다고 너무 오래 담가두지 말고 1분 이내로~

숙주나물의 물기는 충분히 빼주세요.

손으로 물기를 한 번 더 짜준 뒤

볼에 담고, 다진 마늘과 국간장을 넣고 무쳐주세요.

모자란 간은 소금으로 맞춰주고

청양고추, 청고추, 청양홍고추, 깨소금 1/2작은술, 통깨, 검은깨, 참기름를 넣고 무쳐주세요.

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 #숙주무침 완성~!

요거 잠시 냉장고에 넣어뒀다가 차게 먹으면 또 #여름반찬 으로 딱이에요.

더운 여름엔 불 없이 요리하기~!

요게 정답이지요? ㅎㅎ

전자레인지에서 숙주나물을 데쳐주니 쉬워요~ 쉬워~

고추가 싫으시다면 패스해도 무방해요.

저는 숙주나물무침의 이쁨을 위해 넣은것도 있지만 저희 집 남자 1호가 청양고추를 좋아해서리~

오늘도 건강한 집밥 챙겨드세요~!

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